3 idées recettes pour occuper vos enfants pendant les vacances

La période des grandes vacances est souvent compliquée à négocier lorsqu’on a des enfants : quelle occupation leur donner pour les occuper pendant 2 mois ?

Si vous vous en êtes sortis haut la main durant tout le mois de juillet, là vous commencez à marquer des signes de fatigue et à manquer d’inspiration. Pas de panique ! Pour occuper vos chères têtes blondes pourquoi ne pas leur proposer un atelier cuisine ? Ce moment récréatif :
– va les occuper un certain temps
– va vous faire passer un bon moment avec eux
– va leur permettre de prendre confiance en eux
– et il vous évitera d’avoir à préparer le repas ensuite.
Que des bonnes raisons pour vous lancer avec ces 3 idées de recettes à faire en été et qui sont faciles à réaliser avec des enfants.

La recette du croque-monsieur à l’italienne

Cette recette de sandwich chaud, change de la traditionnelle recette de croque-monsieur.

Tout le monde connaît la recette traditionnelle du croque-monsieur, mais connaissez-vous la recette du croque-monsieur à l’italienne ? Après seulement 10 mn de préparation et 15 mn de cuisson, tout le monde pourra aller savourer ce petit sandwich savoureux dans le jardin ou au bord de la piscine.

Pour 4 personnes, il vous faut : 1 boule de Mozzarella, 1 tomate ronde, 16 tranches de pain de mie blanc, 8 tranches de Jambon de Parme, de la sauce pesto, du parmesan râpé.

Sur 2 tranches de pain de mie, étalez uniformément  un peu de pesto. Déposez sur l’une des tranches de pain, 2 rondelles de tomates, 2 rondelles de mozzarella, une demi-tranche de jambon cru. Saupoudrez d’un peu de parmesan. Posez la 2e tranche de pain de mie au pesto par-dessus et recouvrez à nouveau de parmesan. Refaites la même opération pour les autres croque-monsieur à l’italienne. Pour finir mettez-les au four une quinzaine de minutes à 210°C (thermostat 7) afin de toaster le pain et faire fondre la mozzarella.

La recette du tiramisu au chocolat

On aime cette recette de tiramisu au chocolat sans café, pour sa gourmandise et son onctuosité.

Le chocolat étant bien souvent plus apprécié des enfants que le café,  nous vous proposons un tiramisu au chocolat, variante du tiramisu italien. Là encore une recette facile à réaliser avec des enfants et agréable à manger en été.

Pour 6 personnes, il vous faut : 300 gr de Mascarpone, 4 Œufs, 300 mL de lait, 4 cuillères bombées de cacao non sucré en poudre, 80 gr de sucre en poudre, 40 biscuits à la cuillère

Faites légèrement tiédir le lait afin de plus facilement le mélanger avec le chocolat en poudre. Une fois que le lait est tiède, transvasez-le dans un grand bol et ajoutez le chocolat.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans le bol contenant les jaunes d’œufs, ajoutez le mascarpone et le sucre. Mélangez le tout afin d’obtenir une crème bien lisse.

Montez dans l’autre saladier les blancs d’œufs en neige. A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs à votre crème au mascarpone.

Dans un plat à gratin ou dans des verrines, disposez une première couche de crème, puis une couche de biscuits imbibés dans le chocolat au lait. Puis renouvelez l’opération en terminant par une couche de crème. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (le mieux étant de réaliser ce dessert la veille). Avant de servir saupoudrez de cacao en poudre pour finir la décoration.

La recette du smoothie à la fraise

Recette du smoothie à la fraise : un dessert frais et désaltérant en été !

Cette recette de dessert à base de fraises est parfaite pour le goûter. Légère et rafraichissante, elle plaira aux petits comme aux grands.

Pour 4 personnes, il vous faut : 1 kg de fraises, 4 yaourts, 1 verre de lait, jus de 4 oranges, 12 feuilles de menthe, 4 c. à soupe de sucre en poudre

Commencez par laver les fraises rapidement sous l’eau et à les équeuter ensuite. Mettez-les dans le bol de votre mixeur avec les feuilles de menthe. Mixez assez finement le mélange et ajoutez ensuite le sucre, ainsi que le verre de lait. Mixez à nouveau l’ensemble.

Versez dans cette préparation à la fraise, le yaourt ainsi que le jus d’orange. Mélangez une dernière fois avec le mixeur afin d’obtenir un mélange à la fois onctueux et mousseux. Il ne vous reste plus qu’à  verser ce dessert aux fraises  dans des verres et à servir vos smoothies avec des pailles.

Nous remercions Envie de bien manger de nous avoir aider à sélectionner ces recettes faciles à faire avec des enfants.