Les piments aideraient à mincir plus facilement

Selon une équipe de chercheurs de l’UCLA (University of California at Los Angeles), manger du piment, plus ou moins épicé, pourrait aider à mincir.
La responsable de cette propriété inattendue est la capsaïcine, substance qui donne son goût piquant au piment et qui lui permet, dans la nature, de repousser les prédateurs. Plus ce légume est épicé, plus il contient de capsaïcine.

Faites plaisir à votre cerveau, mangez des tomates !

Faites plaisir à votre cerveau, mangez donc des tomates ! Une équipe française de l’INSERM a montré que le vieillissement cérébral serait lié en partie, à une carence en certains caroténoïdes

Pour réussir toutes vos cuissons : les trucs qui ont prouvés leur efficacité

Comment réussir une purée de pommes de terre, avoir du caramel lisse, faire réchauffer des pâtes… : tous les trucs de grands-mères qui ont prouvé leur efficacité.

Citrons confits « made in home »

Petit, rond, à l’écorce fine et très goûteuse, le citron confit à la marocaine relèvera ragoûts, tajines, compotes de légumes et quantité d’autres plats. Il accompagne à merveille viandes et volailles, parfumant leur chair et allégeant leurs graisses.

Divers astuces pour votre cuisine

On a souvent besoin d’astuces pour réaliser quelque chose plus rapidement, plus simplement. Voici quelques idées….